督查组要求，各地要落实“四个最严”的要求，加大对节日期间沉点品种、沉点范畴以及高风险环节的监管力度，强化对沉点区域、沉点场合的放哨排查。

　　据领会，为确保春节期间人平易近群众饮食平安，２０１５年１２月，食药监总局对各地加强节日期间食物平安提出具体要求：加强沉点区域和沉点场合食物平安监管；加强节日热销食物和风俗特色食物监视查抄；加强节日餐饮办事监视查抄；加强保健食物监视查抄。

　　２月４日电（记者徐庆松）记者４日从国度食物药品监视办理总局领会到，１月２８日起，国务院食物平安办会同农业部、卫计委、工商总局、质检总局、中国铁总公司等部分构成的３个督查组，沉点对、、广东、浙江等地春节期间食物平安工做开展了结合督查。社区农贸市场、餐饮企业核心厨房、食物出产企业、铁食物供应单元和高速公的食物运营场合进行了严酷详尽的查抄。通过现场查抄、座谈调研等体例，加督查抄力度，全面排查风险现患！