为贯彻落实长沙市委、市创卫工做摆设，积极应对网红长沙“食”经济不竭成长，连系湖南省卫生健康委2023年食物平安工做放置，2023年4月，长沙市全面启动餐饮具集中消毒办事单元卫生监视量化分级办理工做。2023年4月11日，长沙市餐饮具集中消毒办事单元量化分级办理推进会议正在市公共卫生核心召开，各区县（市）卫生健康行政部分、餐饮具集中消毒办事单元等相关担任人到会。此次会议旨正在通过升级卫生监视办理新模式，进一步规范餐饮具集中消毒办理，强化企业食物平安从体义务，切实保障消毒餐饮具卫生平安。餐饮具集中消毒办事单元递交《依法运营许诺书》。湖南省卫生计生分析监视局食物平安处处长杨家明、长沙市疾病防止节制核心微生物查验科科长袁洁别离进行了讲课。针对餐饮具集中消毒出厂查验的环节监视项目，市卫生计生分析监视法律局现场组织了培训和查核。长沙市区（县、市）两级卫生监视法律机构将以餐饮具集中消毒办事单元量化分级办理为契机，进一步落实创开国家卫生城市食物和糊口饮用水专项相关工做，树立行业标杆，争创2-3家省级尺度的单元，以点带面，推进行业卫生办理程度无效提拔，为建牢全市食物平安防地。

　　加强食物平安和卫生办理是长沙市创开国家卫生城市工做中的一项主要目标，加强餐饮具集中消毒办事单元监管更是此中一项具体要求。